Johnny English – Odinary Bitter
Una ricetta molto semplice per una Ordinary Bitter Inglese perfettamente in stile con soli due malti ed un luppolo. Un’ottima base da provare o da cui partire per bitter più intense.
ricetta
American Wheat Ale – 2017
La ricetta proposta quest’anno è una American Wheat, uno stile abbastanza nuovo e sempre più prodotto. La ricetta ce la propone il vincitore del campionato italiano HB MoBI 2016 Sebastiano Cannata. Una ricetta collaudata e prodotta anche sugli impianti del birrificio Baladin! Approfittatene quindi!
Piwo Grodziskie – 2016
Ricetta Giornata Nazionale Homebrewing 2016 L’oro di Grodzisk Wielkopolski (Polish Champagne) Stile: Piwo GrodziskieProduzione: All GrainOG: 1,032FG: 1,008ABV: 2.8%Colore: 8 EBC Amaro: 22 IBUBollitura: 60 Minuti Malti: 100% Frumento Affumicato (Smoked Oak Wheat) Luppoli: 60 minuti – Lublin (oppure Saaz) 15 IBU 15 minuti – Lublin (oppure Saaz) 5 IBU 5 minuti – Lublin (oppure Saaz) 2 IBU Mash: 30 … Continua a leggere
Italian Grape Ale – 2015
Per il 2015 MoBi propone una ricetta che vuole promuovere il primo stile italiano annoverato dal BJCP ossia le Italian Grape Ale.
Kölsch – 2014
Kolsch proposta come ricetta della giornata nazionale dell’homebrewing 2014 è una ricetta di Mauro Queirolo finalista al concorso Drunken Festival Quinto Vicentino
Golden Ale – 2013
Una Golden Ale che è stata proposta come ricetta della giornata nazionale dell’homebrewing 2013 realizzata da Mauro Queirolo presso il birrificio Baladin, quale premio per il secondo posto del Campionato Nazionale HB dell’anno precedente.
Saison – 2012
Una Belgian Saison che è stata proposta come ricetta della giornata nazionale dell’homebrewing 2012 realizzata da Nicola Grande in arte Nix quando era ancora un homebrewer nel lontano 2010.
Belgian Dubbel – 2011
Una Belgian Dubbel interessante che è stata proposta come ricetta della giornata nazionale dell’homebrewing 2011 e che può essere una buona base da cui prendere ispirazione per la prima produzione di questo stile.
American Pale Ale – 2010
Una American Pale Ale vecchio stampo con qualche punto da rivedere ma pur sempre da tenere a mente che è una ricetta del 2010 e che può essere una semplicissima base da cui prendere ispirazione.
Karluv – Bohemian Pilsner
Il mio amore per le pils ceche in una birra molto interessante e difficile da produrre con un lievito non cnvenzionale.
