Sierra Nevada Resilience XPA

Sierra Nevada – Resilience XPA (Ricetta)

Ricetta del famoso birrificio americano Sierra Nevada creata per il progetto Resilience. Questo progetto ha lo scopo di raccogliere fondi per aiutare le associazioni impegnate in Australia dopo i recenti devastanti incendi. La ricetta è una Pale Ale che vuole essere semplice e pulita, gradevolmente luppolata, apprezzabile anche da chi di solito non beve le birre craft, ma che comunque desidera sostenere la causa benefica.

Etichetta summertime neipa dukepivovar

Summertime – Neipa

Altra birra realizzata per un contest, in questo caso organizzato dai ragazzi della Birrofila e Personal Brewery. Da campione in carica della scorsa edizione non potevo esimermi dal provarci anche quest’anno facendo la mia prima Neipa nel migliore dei modi possibile e portando a casa un inaspettata seconda vittoria. Unica vera pecca di questa birra è una più che scontata brevissima shelf-life.

Conservare gli Ingredienti

Conservare meglio gli ingredienti per birre più buone!

Addentrandoci sempre di più nella produzione casalinga di birra ci si trova davanti ad un nuovo dilemma: come conservare al meglio gli ingredienti. La bontà della birra che produciamo in casa, a parità di ricetta e metodo di produzione, dipende direttamente dalla qualità e dalla freschezza degli ingredienti che utilizziamo, ma è anche altrettanto vero che per noi homebrewers è più comodo e conveniente fare ordini di un certo volume, quindi come possiamo mantenere al meglio tutte queste materie prime?