Non è di certo una novità il progetto Open di Baladin: nato nel 2008 con l’idea di pubblicare le ricette di alcune birre in modo che ogni homebrewer possa rifarle da solo. Quindi ecco qui le ricette open source di tre birre: Open Amber, Open White e Open Gold.
Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere
Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere
Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere
Addentrandoci sempre di più nella produzione casalinga di birra ci si trova davanti ad un nuovo dilemma: come conservare al meglio gli ingredienti. La bontà della birra che produciamo in casa, a parità di ricetta e metodo di produzione, dipende direttamente dalla qualità e dalla freschezza degli ingredienti che utilizziamo, ma è anche altrettanto vero che per noi homebrewers è più comodo e conveniente fare ordini di un certo volume, quindi come possiamo mantenere al meglio tutte queste materie prime?
Vi siete mai trovati con la schiuma prodotta dalla fermentazione che esce dal gorgogliatore? IL Blow Off è la soluzione più pratica ed economica per risolvere o prevenire questo problema.
Duke Pivovar non è solo birra! La crema di limoncello è un classico liquore servito ghiacciato dopo i pasti come ottimo digestivo e la sua preparazione non è difficile anche se i tempi prima di poterlo bere sono abbastanza lunghi (circa 2 mesi) ma noi homebrewers siamo abituati alle lunghe attese prima di poter gustare il frutto del nostro lavoro.
Interessante progetto di Brewdog: il famoso birrificio scozzese rende pubbliche in un file pdf tutte le proprie ricette in modo abbastanza dettagliato per la gioia di noi homebrewers che possiamo così produrre dei veri e propri cloni o prendere ispirazione dalle loro produzioni.
Introduzione su quale sia l’attrezzatura base necessaria per incominciare a cimentarsi con l’ homebrewing.
Parlerò a grandi linee di cosa è compreso nei kit di attrezzatura iniziali che potete trovare in svariati portali web e beershop.
