Etichetta Birra Baladin Open Amber Ricetta

Birrificio Baladin – Open Amber (Ricetta)

Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere

Etichetta Baladin Open Christmas Ricetta Birra di Natale

Birrificio Baladin – Open Christmas (Ricetta)

Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere

Etichetta English Best Bitter Duke Pivovar

Best Bitter

English Best Bitter dal colore rosso intenso i sentori di malto che si fondono col la luppolatura inglese per una birra dalla bassa carbonazione da bere a secchiate. Questa era l’idea ma il lievito non è stato troppo d’accordo.

Obama ha portato l’homebrewing nella casa bianca!

La Casa Bianca ospita i presidenti americani dal 1801, però nessuno ha prodotto birra tra le sue mura fino al 2011. Barack Obama è stato il primo presidente a proporre la produzione di birra nel celebre edificio di Washington. Da presidente ad homebrewer il passo è breve.

Etichetta Berliner Weiss Duke Pivovar

Kiss My Be(r)lin – Berliner Weisse ai Lamponi

Secondo tentativo sour in casa Duke. BErliner weisse nata dall’incontro tra il malto il frumento ed i lamponi. Per la fermentazione ho usato un bland di saccaromyces e batteri lattici di white labs. Il risultato è stata una ottima birra leggermente acida e molto molto caratterizzata nel colore e nel profumo dai lamponi.

Hula Hops – American Ipa

Questa American Ipa è stata prodotta appositamente per partecipare al concorso indetto dal Birrificio la Birrofila e Personal Brewers seguendo le linee guida da loro fornite per produrre un clone della loro Hula Hops.

Birra del Borgo Duchessa

Birra del Borgo – Duchessa (Ricetta)

Ricetta All Grain per produrre in casa la Duchessa di Birra del Borgo una saison belga con farro da 5,8 gradi. Dorata e con un abbondante schiuma al naso risulta ampia, fruttata e floreale. La luppolatura moderata e il farro le conferiscono una notevole freschezza.