Wolf Eyes – Hoppy Pilsner

etichetta wolf eyes

Wolf Eyes (Experimental Pilsner)

Stile: Czech Premium Pale Lager (3B)
Produzione: All Grain BIAB
OG: 1,054
FG: 1,018
ABV: 4,7%
Colore: 9 EBC
Amaro: 40 IBU
Bollitura: 60 Minuti
Prodotta: 21/12/2016
Imbottigliata: 22/01/2017

Malti:

  • 88% Pilsen
  • 6% Carapils
  • 6% Melano Light

Luppoli:

  • 60 Minuti – Styrian Wolf  25 IBU
  • 20 Minuti – Styrian Wolf  15 IBU
  • 0 Minuti – Styrian Wolf  1,75 g/l
  • Whirlpool – Styrian Wolf  1,5 g/l

Lievito: Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager (2 Bustine)

Fermentazione:

  • 12° –  14 giorni
  • 16° –  2 giorni (diacetyl rest)
  • 2°   –  14 giorni (lagherizzazione)
Check in on Untappd
ABV:4.7%
IBU:
Beer Number:#18

La birra che mi ha dato più soddisfazioni in assoluto: si è piazzata al secondo posto al Macontest 2017.

Appassionato di birra dal 2012 ed homebrewer dal 2015. Dopo quasi un annetto di Kit mi sono buttato nell'All Grain e non ho più smesso di fare birra. Mi piacciono un po' tutti gli stili anche se mi sono avvicinato a questo mondo grazie alle Pils Ceche che continuo ad adorare. Mi piace bere buona birra in compagnia e condividere tutte le mie esperienze sia di degustazione che di produzione.

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