Pink Flamingo – Hibiscus Berliner Weisse

Pink Flamingo (Sour - Berliner Weisse)

Stile: Ispirata alle Berliner Weisse (17A) ma non propriamente in stile
Produzione: All Grain – 2 Tini No Sparge
OG: 1,030
FG: 1,004
ABV: 3.4%
Colore: 5 EBC
Amaro: 0 IBU
Bollitura: 15 Minuti

Malti:

  • 50%   Frumento non Maltato
  • 50%   Pils

Luppoli:

  • Nessuno

Spezie:

  • Ibisco – 5 g/L – 5 minuti alla fine del Boil

Lievito:

Fermentazione:

  • 20°     10  giorni
  • 17° / 21°     28 giorni in cantina
  • 2°       7   giorni

Carbonazione:

3.4 volumi di c02

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ABV:3.4%
IBU:
Beer Number:#48

Appassionato di birra dal 2012 ed homebrewer dal 2015. Dopo quasi un annetto di Kit mi sono buttato nell'All Grain e non ho più smesso di fare birra. Mi piacciono un po' tutti gli stili anche se mi sono avvicinato a questo mondo grazie alle Pils Ceche che continuo ad adorare. Mi piace bere buona birra in compagnia e condividere tutte le mie esperienze sia di degustazione che di produzione.

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