Mjolnir – Belgian Golden Ale

Mjolnir (Belgian Blonde Ale)

Stile: Belgian Blonde Ale (25A)
Produzione: All Grain BIAB
OG: 1,073
FG: 1,021
ABV: 7,1%
Colore: 10 EBC
Amaro: 23 IBU
Bollitura: 75 Minuti
Prodotta: 18/03/2017
Imbottigliata: o6/04/2017

Malti:

  • 82%  Pils
  • 6%    Pale
  • 4%    Fiocchi d’Orzo
  • 3%    Carapils
  • 3%    Zucchero Candito bianco
  • 2%    Arome

Luppoli:

  • 70 minuti – Styrian Cardinal  17 IBU
  • 70 minuti – Saaz   3 IBU
  • 20 minuti – Hallertauer Hersbrucker  3 IBU
  • 0 minuti   – Saaz 1 g/litro

Spezie:

  • 10 minuti – 0,75 g/litro  Coriandolo in Semi
  • 10 minuti – 0,25 g/litro  Bucce Arancia Amara Essiccate

Lievito: Fermentis S33

Fermentazione:

  • 19° 5 giorni
  • 20° 5 giorni
  • 24° 4 giorni
  • 26° 2 giorno
  • 2° 3 giorni

Priming: 2,3 volumi circa 6,2 g/l

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ABV:7.3%
IBU:
Beer Number:#21

Appassionato di birra dal 2012 ed homebrewer dal 2015. Dopo quasi un annetto di Kit mi sono buttato nell'All Grain e non ho più smesso di fare birra. Mi piacciono un po' tutti gli stili anche se mi sono avvicinato a questo mondo grazie alle Pils Ceche che continuo ad adorare. Mi piace bere buona birra in compagnia e condividere tutte le mie esperienze sia di degustazione che di produzione.

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