Karluv Pils (Pilsner - Czech)
Stile: Czech Premium Pale Lager (3B)
Produzione: All Grain – BIAP All in One – No Sparge
OG: 1,052
FG: 1,013
ABV: 5,3%
Colore: 9 EBC
Amaro: 38 IBU
Bollitura: 60 Minuti
Malti:
- 88% Pils
- 10% Vienna
- 2% Melano Light
Luppoli:
- 60 minuti – Saaz 26 IBU
- 20 minuti – Saaz 12 IBU
- 0 minuti – Saaz 2 g/l
Lievito: Wyeast 2782 – Private Collection – Staro Prague Lager
Fermentazione:
- 12° 11 giorni
- 18° 3 giorni
- 2° 30 giorni
Carbonazione: 2,4 volumi di c02
Mirko Caiani
Appassionato di birra dal 2012 ed homebrewer dal 2015. Dopo quasi un annetto di Kit mi sono buttato nell'All Grain e non ho più smesso di fare birra. Mi piacciono un po' tutti gli stili anche se mi sono avvicinato a questo mondo grazie alle Pils Ceche che continuo ad adorare. Mi piace bere buona birra in compagnia e condividere tutte le mie esperienze sia di degustazione che di produzione.
