Grodzilla (Grätzer / Grodziskie)
Stile: Piwo Grodziskie (27A)
Produzione: All Grain – BIAP All in One – No Sparge
OG: 1,030
FG: 1,006
ABV: 3.2%
Colore: 9 EBC
Amaro: 26 IBU
Bollitura: 60 Minuti
Malti:
- 95% Smoked Wheat
- 5% Pils
Luppoli:
- 60 minuti – Saaz 18 IBU
- 15 minuti – Saaz 6 IBU
- 5 minuti – Saaz 2 IBU
Lievito: Safale US05
Fermentazione:
- 18° 12 giorni
- 20° 2 giorni
- 2° 40 giorni
Carbonazione: 2,8 volumi di c02
Questa ricetta si ispira a quella proposta da MoBI per la giornata nazionale dell’homebrewing 2016 anche se con alcune modifiche.
Mirko Caiani
Appassionato di birra dal 2012 ed homebrewer dal 2015. Dopo quasi un annetto di Kit mi sono buttato nell'All Grain e non ho più smesso di fare birra. Mi piacciono un po' tutti gli stili anche se mi sono avvicinato a questo mondo grazie alle Pils Ceche che continuo ad adorare. Mi piace bere buona birra in compagnia e condividere tutte le mie esperienze sia di degustazione che di produzione.
