Dracarys
Primo tentativo di Rauchbeer molto interessante anche se il lievito non perfettamente controllato ha fatto qualche pasticcio, nulla di grave che mi fa ben sperare in una versione futura più pulita prestando le giuste attenzioni.
Wolf Eyes v2
Seconda cotta di una delle mie birre preferite e più riuscite non andata proprio come volevo, il malto pils diverso e il luppolo un po’ vecchio la mettono in ombra rispetto al primo tentativo molto più interessante. Da rifare sicuramente!
Baladin Open Gold (Ricetta)
Non è di certo una novità il progetto Open di Baladin: nato nel 2008 con l’idea di pubblicare le ricette di alcune birre in modo che ogni homebrewer possa rifarle da solo. Quindi ecco qui le ricette open source di tre birre: Open Amber, Open White e Open Gold.
Baladin Open White (Ricetta)
Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere
Baladin Open Amber (Ricetta)
Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere
Baladin Open Christmas (Ricetta)
Di certo non è una novità il progetto Open source di Baladin anzi è un idea diventata realtà già nel lontano 2008 che viene descritta così sul sito del birrificio piemontese: “La birra Open Baladin ha una storia singolare. Nasce come la prima birra italiana “open source” perché la ricetta è stata pubblicata sul web con le indicazioni esatte per … Continua a leggere
Best Bitter
English Best Bitter dal colore rosso intenso i sentori di malto che si fondono col la luppolatura inglese per una birra dalla bassa carbonazione da bere a secchiate. Questa era l’idea ma il lievito non è stato troppo d’accordo.
Obama ha portato l’homebrewing nella casa bianca!
La Casa Bianca ospita i presidenti americani dal 1801, però nessuno ha prodotto birra tra le sue mura fino al 2011. Barack Obama è stato il primo presidente a proporre la produzione di birra nel celebre edificio di Washington. Da presidente ad homebrewer il passo è breve.
Hula Hops
Questa American Ipa è stata prodotta appositamente per partecipare al concorso indetto dal Birrificio la Birrofila e Personal Brewers seguendo le linee guida da loro fornite per produrre un clone della loro Hula Hops.
