Birra Artigianale a Milano e Dintorni
Una Guida ai Birrifici e Pub della Lombardia che producono o servono birre artigianali.
Brasseria della Fonte – Scotch Ale – Wee Heavy (Ricetta)
Questa è la ricetta della Scotch Ale di Brasseria della Fonte. Le Wee Heavy sono uno stile che promette birre color mogano con tanta dolcezza e morbidezza dovuta ai malti, un vago ricordo di luppolo, il tutto legato da un discreto tenore alcolico.
Vacanze in Sardegna – Dove Bere Birra Artigianale!
Se state pianificando le Vacanze o anche un semplice weekend sull’isola non perdetevi questa mappa di Birrifici e Locali da visitare.
Virtual Pub – Serata 4 – Birre Trappiste
In questa quarta serata abbiamo degustato la Chimay Blue e la St. Bernardus Abt 12, addentrandoci poi nella storia e nel confronto tra le produzioni trappiste.
Brasseria della Fonte – Robust Porter (Ricetta)
Ottima ricetta per una Robust Porter complessa ed intensa proposta dal birrificio artigianale Toscano Brasseria della Fonte.
Brasseria della Fonte – American Pale Ale (Ricetta)
Ricetta semplice e molto interessante della American Pale Ale dell’ottimo birrificio artigianale Toscano Brasseria della Fonte.
Virtual Pub – Serata 3 – Fermentazioni Spontanee e Miste
In questa terza serata abbiamo degustato la Nessun Dorma di Ca’ del Brado e abbiamo parlato delle loro produzioni approfondendo le fermentazioni spontanee e miste che si possono fare sia a livello casalingo che a livello di birrificio. Infine abbiamo discusso di IGA, Bjcp e Concorsi.
Virtual Pub – Serata 2 – Viaggi Birrari e Birra all’Estero
In questa seconda serata parliamo un po’ di birra all’estero e come collegare un visita ad una capitale europea con la scoperta di qualche realtà brassicola locale.
Virtual Pub – Serate Live su YouTube
Vista l’impossibilità di incontrarmi con Andrea per fare nuove video-degustazioni abbiamo deciso di organizzare qualche chiacchierata online in diretta su Youtube per tenervi compagnia.
Video Degustazione Saison D’Erpe Mere
Eccoci al terzo video registrato con Andrea Sacchi in cui abbiamo assaggiato una Saison molto buona prodotta in belgio dal famoso birrificio De Glazen Toren.
